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鱼身上的这部位全都是黄金  

2015-12-28 20:36:55|  分类: 养生堂 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 通常中国人的的饭桌上总少不了鱼,鱼类的种类繁多它具有很高的营养价值,提供人体所需的蛋白质,对于日常生活中常吃的鱼你了多少呢?哪种鱼最有营养,今天小编就带领大家一起了解生活中常吃的鱼的营养价值。

  大家都知道鱼中富含丰富的尼克酸、维生素D还有大量的钙、磷、铁等矿物质。新鲜的鱼肉中不仅脂肪含量低,其中的脂肪酸还被证实有保护心脏和防癌的作用。维生素D、钙、磷,也能有效的预防中老年人的骨质疏松症。

大家都知道鱼中富含丰富的尼克酸

  鱼的营养价值

  鱼不仅营养丰富,而且美味可口,古人有“鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味”之说。老祖宗造字,就将“鲜”字归于“鱼”部,而不入“肉”部,将鱼当作“鲜”的极品,因此,鱼历来成为人们喜爱的食品。

下面介绍6种国人常食用鱼类的营养价值

  草鱼—— 温中补虚

  草鱼是非常常见的鱼类,大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通,但其却是暖胃、平肝祛风,温中补虚的养生食品。秋季饮食中,不妨多买点草鱼吃,属于便宜有益的食物。

下面介绍6种国人常食用鱼类的营养价值

  草鱼和豆腐一起食用,具有补中调胃、利水消肿的功效,其营养价值对儿童骨骼生长有很好的作用,也可作为血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉一起蒸煮时,可益眼明目,适合老年人温补健身。另外,小编提醒大家,草鱼的鱼胆有毒,不能食用。

 带鱼—— 益补五脏

  带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥气较重,所以烹调的时候宜用红烧、糖醋的方式。

需要注意的是带鱼本身腥气较重

  我国古今医学及水产药用书籍记载,带鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少羸瘦,营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

  鲢鱼—— 温中益气

  鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。一般人群均可食用,脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。


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